Dünyada ve Türkiye’de ölüm nedenlerinin en başında kalp damar hastalıkları gelmektedir. Kalp ve damar hastalıklarında birçok risk faktörü vardır. Bu risk faktörlerinden genetik ve yaşlılık değiştirilemez faktörler iken sağlıksız beslenme, hareketsiz yaşam, sigara ve alkol tüketimi ise değiştirilebilir risk faktörleridir. Bireyler yaşam tarzı değişikliğine giderek kalp ve damar hastalıklarının oluşma riskini büyük ölçüde azaltabilir.
Kalp Sağlığını Korumak İçin
Nasıl Beslenmeliyiz ?
• Daha fazla meyve ve sebze tüketmeye çalışın.Günde en az 5 porsiyon meyve ve sebze yemeyi hedefleyin.
• Sağlıklı yağlar kullanın ve yanmış yağ ile yemek yapmayın.
• Haftada iki kez balık tüketmeye özen gösterin. Yağda kızartılmış balıktan kaçının.
• Kırmızı et tüketimini azaltın. Et yiyecekseniz yağsız tercih edin ve porsiyonları küçük tutun.
• Süt ürünlerinin az yağlı olanlarını tercih edin. Doğal yoğurt ve çok yağlı olmayan peynirlere yönelin.
• Tabağınızı renklendirin.Otlar ve baharatlar yemeğinizin lezzetini artırır ve tuz ihtiyacını azaltır.
• Günlük tuz tüketimini azaltın. Yemeklerinizi fırında, haşlama veya ızgara yöntemleriyle pişirin.
Kalp Dostu Besinler
Yeşil Çay :
Kateşinlerden zengindir veyüksek antioksidan kaynağıdır. LDL kolesterolün azalmasında etkilidir. Günde 2 - 3 fincan içilebilir.
Baklagiller :
Nohut, mercimek ve fasulye gibibaklagilleryüksek potasyum ve diyet lifi içeriği sayesinde LDL kolesterolü düşürür. Haftada 3 - 4 kez tüketilebilir.
Bitter Çikolata :
Şeker içeriği düşük vekakao oranı %70 ve üzerinde olan bir bitter çikolata olmalıdır. Bitter çikolata polifenol içeriği sayesinde kalp sağlığını korur. Günde 20 gr tüketilebilir.
Sarımsak :
Çiğ ve oda sıcaklığında ezilmiş ve 5 dakika bekletilmiş olarak tüketilen sarımsak maksimum verimde olur. Kan akışını güçlendirip kalp ve damar sağ-lığını korur. Günde 1 adet tüketilebilir
Ceviz :
Bitkisel omega - 3, magnezyum ve antioksidan deposu olan ceviz LDL kolesterolü azaltıp HDL kolesterolü arttırır.
Mor ve Kırmızı Meyveler :
Çilek, böğürtlen, yaban mersini, karadut gibi mor ve kırmızı renkli meyveler güçlü antioksidan olan antosiyaninleri içerir. İnflamasyonu azaltıp kalp sağlığını korur.
Zeytinyağı : Rafine olmamış soğuk sıkım zeytinyağı tekli doymamış yağ asitleri, polifenoller ve E vitamini bakımından zengindir. İnflamasyonu azaltır, LDL kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını korur.