“Deniz / su avı ve onun yenilmesi, size ve yolculara yarar sağlamak üzere helal kılındı…” (Maide [5] 96).
Ayet deniz avı ile ancak avlanarak ele geçirilebilecek, deniz yiyeceği ile de herhangi bir av yapmadan denizden çıkarılabilen tüm deniz canlılarını içermektedir. Bu ayete göre prensip olarak tüm deniz canlılarının helal olduğunu söyleyebiliriz.
Ancak Kur’an’da yiyeceklerle ilgili bir de helal ve temiz olma (tayyib) şartı vardır. (Araf [7] 32; Bakara [2]168, 172; Maide [5] 4, 88; Taha [20] 81).
Bu ayetlere göre mesela midye, helaldir. Ama bu midyenin yetiştiği yer pis ise ve bunun sonucu o canlı sağlıksız ve hijyensiz duruma gelmişse, midye ancak o zaman yenilemez. Bundan dolayı yenilecek deniz ürünlerinin temiz, sağlıklı ve hijyenik olma durumları araştırılmalıdır.
Bir deniz ürününün temiz olup olmadığı kararını din uzmanları değil, ancak su ürünleri konusundaki uzmanlar verebilir. Dolayısıyla su ürünleri uzmanlarının bu konuda verdikleri bilgilere göre o deniz ürünün yenilip yenilmeyeceği ortaya çıkmaktadır.
