Demirci HALIKENT- İlçemizde çiftçiler tarafından aşılanan menengiç ağaçlarından elde edilen Antep fıstığında, bu yıl 270 ton hasat bekleniyor.
Ege'nin yüksek rakımlı ilçesi konumunda olan ilçemizde yaz sezonunda kiraz ve badem hasadının ardından çiftçiler tarlalarında yetiştirdikleri Antep fıstıklarını toplamaya başladılar.
İlçemizde Ziraat mühendislerince çiftçilerle beraber her yıl 30 bin'e yakın menengiç'e göz aşısı yöntemi ile Antep fıstığı üretimini arttırılıyor.
Demircili çiftçi ler Antep fıstığı tarlalarına sabahın erken saatlerinde giderek ağaç altına serdikleri örtü üzerine fıstıklarını toplayıp çuvallıyorlar.
Kabuğundan ayırmak için makineye atılan fıstıklar sert kabuğu ile gölgeye serilerek 5 gün bekletildikten son ra Gaziantep'ten gelen tüccarlara satılıyor.
İlçemizde üretilen paşa antep fıstığı alıcılar tarafından tercih edilirken, diğer türleri ise lezzeti ve aroması ile baklavalarda kullanılıyor.
Demirci Ziraat Odası Başkanı Mehmet KARAKAYA yaptığı açık lamada: "Demirci'miz son yıllarda Antep fıstığın da rekoltesini arttırıyor. 3 yıl önce menengiç ağaçlarına göz aşısı yönetimi ile yaptığımız aşılar bu yıl meyve vermeye başladı. İlçemizde İmrenler, Kulalar Sevinçler, Hoşçalar, Yiğitler, Köylüce başta ol mak üzere 25'e yakın kırsal mahallede üretim yapılıyor.
Mühendislerimiz Haziran ayında menengiçlere T göz aşısı yapar, Ağustos ayında durgun göz aşısı ile süreç tamamlanır ve 2 yıl içerisinde meyve vermeye başlar.
İlçemizde üretilen paşa antep fıstığı kuruyemişcilerin gözdesi, diğer ürünlerde baklavada tercih ediliyor " dedi.
Yiğitler mahallesinde 20 yıldır fıstık üreticiliği yapan İsmail AKBULUT yaptığı açıklamada" 20 dönüm arazimde 1500 Antep fıstığı ile üretim yapıyorum. Antep, paşa fıstığı ve siirt türü fıstık üretiyorum. Bakımına Kasım ve Aralık aylarında budama yapılır. Mart ayın da doğal gübreleme yapıyoruz. Ağustos ayı sonunda hasadına başlı yoruz.
Hasadı topladıktan sonra makineden kabuğundan ayırdıktan sonra suya atıyoruz. Boş olanlar yukarı çıkar boşları ayırdıktan sonra dolu olanları gölgede kurutuyoruz. Bu yıl fıstığın kilogramı 300 liradan satılıyor. Tarlamda 1.5 ton ürünüm olacak " dedi.
Yiğitler Mahalle Muhtarı Hayrettin KARAKAYA ise; " Antep fıs tığı mahallemizin ana geçim kaynaklarından. Yılda 20 ton fıstık üretiliyor. Mahallemiz sakinleri tarlalarında ürün lerini topladıktan sonra Eylül ayı sonu Gaziantep'ten alıcılar gelir. Mahallemize pazar kurulur ve fıstıklarını satarlar. Bizde üretilen fıstığın kalitesi Gaziantep'te üre tilenle aynı. Çoğunluğu paşa fıstığı denilen tür yoğun üretiliyor, kalanları ise baklava yapımında kullanılmak üze re alınıyor. " Dedi.
*Cengizhan ERDEM
