Ramazan boyunca metabolizma hızının düşmesinden, bağırsak fonksiyonlarının yavaşlamasına kadar vücudumuzda ciddi değişiklikler meydana gelir. Oruç tutan kişinin vücudu, açlığa adapte olarak metabolizma hızını azaltır.
Ramazan’ın bitmesiyle ve bayram sebebiyle gün içinde tüketilen tatlı, çikolata ve şekerli içecek miktarı artmaktadır. Bu gıdaları bayramda birdenbire sık tüketmek sindirim sistemi problemlerine ve kan şekerinin hızlı yükselmesine sebep olarak çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir. Bu nedenle bayram ziyaretlerinde sunulan ikramlara dikkat edilmeli, aşırıya kaçılmamalı, yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri unutulmamalıdır.
Bayram ve Bayram Sonrası
Sağlıklı Beslenme Önerileri
1) Bayram süresince yeterli ve dengeli beslenmek için, sağlıklı beslenme tabağında yer alan beş temel besin grubundan yeterli miktarda tüketin. Bu besin grupları; süt ve süt ürünleri, etyumurta-baklagil ile yağlı tohumlar, Sebzeler, meyveler, ekmek ve tahıllar grubudur.
2) Bayram sabahı hafif bir kahvaltı ile güne başlayın. Kahvaltıda kızartma, kavurma yöntemiyle pişirilmiş besin yemeyin.
3) Ramazan ayının sonlanması ile tüketilecek yiyeceklerin miktarı aniden arttırmayın.
4) Besinleri iyi çiğneyin, yemekleri hızlı yemeyin.
5) Bayram ziyaretinde geleneksel olarak tatlı ikramı olacağından kahvaltıda şeker, bal vb. tatlı besin bulundurmayın.
6) Domates, salatalık, maydanoz, taze biber vb. çiğ sebzeleri bolca tüketin, az tuzlu peynir tercih edin.
7) Haşlanmış yumurta tercih edin. Sucuk, salam, sosis vb. yağlı besinlerden, börek vb. hamur işi gıdalardan sakının.
8) Ekmek olarak tam tahıl ekmek tercih edilmesi kan şekerini kontrol altında tutar ve tokluk hissi verir.
9) Öğün sayısı 3 olarak planlanabilir. Gerektiğinde ara öğünlerde taze meyveler ya da az şekerli hoşaf / kompostolar, ayran, kefir gibi içecekler beslenme düzenine eklenebilir.
10) Ramazan Bayramı süresince mide ve bağırsak rahatsızlığı yaşamamak için fazla şeker ve şekerli gıda (tatlı, çikolata vb.) tüketmeyin. Çevrenin ısrarcı tutumundan mümkün olduğunca uzak durun.
11) Sindirim sisteminin düzenli çalışması ve kabızlıktan korunmak için lif (posa) içeriği yüksek olan sebze, meyve ve kurubaklagil tüketin. Lif (posa) içeriği yüksek bu besinler aynı zamanda kan şekerinin de hızla yükselmesini engellerler.
12) Dünya Sağlık Örgütü, 2003 yılında yayınladığı tavsiye raporunda; gıdaların doğal yapısında bulunan şeker dışında gıdaya üretim aşamasında ekle nen şekerin azaltılmasını önermektedir. Çok isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine küçük porsiyonlar halinde sütlü tatlılar, taze veya az miktarda kuru meyveler; şerbetler yerine şekersiz veya az şekerli komposto/hoşaf suları, az şekerli limonata, ayran gibi içecekler ikram edilebilir.
13) Diyabet, kalpdamar hastalıkları, yüksek tansiyon gibi kronik hastalığınız varsa uyguladığınız diyete bayram süresince de uymaya özen gösterin.
14) Ramazan ayı boyunca sıvı tüketimin azalmasından dolayı vücutta oluşabilen sıvı kaybının yerine konması için günde en az 2 - 2,5 litre sıvı alın, sıvı tüketimini artırmak amacıyla öğünlere su, ayran, az şekerli limonata, az şekerli / şekersiz komposto / hoşaf gibi sıvı gıdalar ekleyin.
15) Ramazan boyunca gece kalkıp sahur yemeği yemeyi, ramazandan sonra gece yeme alışkanlığı şeklinde sürdürmeyin.
16) Ramazan ayı boyunca enerji harcamamak için azaltılan fiziksel aktivitenin bu dönemin sonlanmasıyla birlikte arttırılması önemlidir. Fiziksel aktivitenin kan şekeri ve kolesterolü azaltmaya, kilo kaybetmeye ve bağırsak hareketlerini arttırmaya yardımcı olduğu unutulmamalıdır.
17) Bayram ziyaretlerine yürüyerek gidin. Fiziksel aktivitenin arttırılması adına haftada 5 gün en az 30 dakikalık orta şiddette fiziksel aktivite yapın.
Ramazan Bayramınızı kutlar, sağlıklı, mutlu ve başarılı günler dilerim.